茶饮市场大环境严峻下深圳龙华茶饮店生意火爆，90后老板背后故事

在相对严重的茶水市场环境中，深圳的朗哈瓦（Longhua）有这样的商店。人们的流程每天都很受欢迎，而且业务根本不受影响。据老板说，每天在业务良好的情况下，每天都可以出售300多个杯子。

今天，编辑记录了一个关于90年代后的茶馆老板在业内挣扎的故事。

从我还是学生开始的茶业

当阿琳（Ah Lian）大二的时候，他在学校买了一家牛奶茶店。当时，牛奶茶店被定位为书籍吧，主要为大学生提供将牛奶茶与阅读结合在一起的地方，当然，它还支持饮料。当时，这家商店的风格与学校周围的牛奶茶店有很大的不同。

阿里·利恩（Ali Lian）在上半年表现不错。后来，大三学生阿里·利恩（Ali Lian）不得不花更多的时间和精力来准备毕业论文和工作实习。他太累了，无法将牛奶茶店给商店经理来照顾。

在Ah Lian毕业之前，牛奶茶店遭受了不可持续的损失。啊，琳只能忍受关闭商店的痛苦。

后来，一家高级牛奶茶店老板签约了这家商店，但出乎意料的是，它在三个月内破产了...

严重的工作，来重新获得创业的梦想

毕业后，Ah Lian的工作仍然很顺利，但是他总是梦想着在他的心中开始开一家茶水业务，尤其是当他想到自己建造的牛奶茶店时，他以惨淡的结尾结束了，就像一针始终扎在艾利的心上。

经过几次挣扎，他终于决定辞掉他的九到五工作，重新开始了他再次开始开展牛奶茶业务的梦想。

通过某些社交经验，Alian了解市场竞争的残酷。这次他不再轻率开一家商店。他开始调查市场，并总结那年中学到的经验和教训。

阿里安说，商店从利润到关闭商店的基本原因是其业务管理存在问题。

商店稳定后，我忙于其他事情，并忽略了它。此外，根据节省人工成本的原则，我聘请了一群新生和大二学生，他们轮流兼职。结果，商店经理和店员只是在玩耍，缺乏工作责任，最终导致了商店的关闭。

拥有成熟业务经验的老板在接管后并没有振兴商店，这主要是因为他摆脱了书吧的位置，并将牛奶茶复制成少量利润，但快速营业额模型适合商业中心。结果，毛利的利润太低，销售量无法跟上，导致损失并最终结束。

阿联酋结合了自己的摘要

经营饮料商店需要仔细考虑以下方面：

01 |站点选择：

如果选择一个好的位置，则可以解决商店订单来源的70％。 Alian告诉编辑，交通是茶店生存的先决条件。选择现在在这里开设商店的一个重要原因是，它是科学技术园的入口，它具有稳定的客户流量保证。

同时，周围地区周围有酒店和酒店，还有一个小型旅客，因此每天都有很多移民人口。只要保证人们的流动，您就不必担心通过良好运作而缺乏业务。此外，周围很少有茶店，而且市场空间很多。

02 |产品定位：

根据您自己的优势进行清晰的产品定位。阿里安（Alian）作为牛奶茶店有自己的考虑。一方面，它是基于以前在经营牛奶茶店的经验，另一方面，牛奶茶相对经典，生产相对稳定。

它可以在夏季将其制成冰饮料，并在冬季制作热饮料。只要该类别得到完善并且不断探索和得出产品，就可以轻松地制作自己的特征。

03 |商店样式定位：

样式是指商店装饰样式，商店布局，主要颜色等。在装饰和设计时，您必须突出商店的主题。聪明的装饰可以营造出极好的消费氛围。

Lian说，选择新鲜的文学商店风格取决于以下事实：科学技术园区的人们主要是1990年代和1995年代出生的年轻白领工人。他们更加关注消费者的体验，良好的氛围还为他们提供了放松和社交的地方。

04 |原材料供应链问题：

您必须在做生意方面具有稳定的态度，并且不会随意缺乏原材料。一旦许多饮料商店的销售量减少，各种原材料通常会缺少现金流量。当客户订单订单时，“这不是那不是”很容易为客户带来糟糕的消费经验，从而导致较小的销售量，这是一个恶毒的循环。

这也是阿里·利恩（Ali Lian）以前采取的绕道。他认真地说：“这个问题的本质是将“客户体验”的重要性置于现金流的严格之下，从长远来看，这是致命的。”

05 |日常操作：

最好设置操作过程。从设备，酒吧设置和员工职位的放置，生产产品的过程是标准化的，相互交织的区域被降低，并提高了生产效率。同时，这将使用户具有更专业的感觉。

此外，澄清了人员劳动分工。商店的工作人员实施了工作责任系统，并澄清了劳动分工，以防止员工变得懒惰和懈怠。当时开设一家学校牛奶茶店时，这也是Alian的最大灵感。

06 |营销促销：

需要定期的周期性活动。每天推出新产品时，有必要推广新产品，引导新用户并吸引新产品甚至热门产品的流量，并确保商店的活动。此外，有必要与每日假期结合进行活动。

广告是任何品牌必不可少的形式。这是口碑促销，在线促销或离线活动支持，这全都用于做某事，以便用户可以记住他们的商店并让他们来商店消费。

07 |食品安全问题：

这个问题在日常生活中很容易被忽视，但是一旦发生问题，影响几乎是致命的，并且严重影响了茶店的声誉。

艾琳说，他以前已经开设了一家学校牛奶茶店，但他没有注意卫生。当时，店员懒惰地处理它。顾客喝醉的饮料杯通常不会及时被带走，桌子上留在桌子上，没有及时清洁。这些都导致客户的消费经验不佳。

简而言之，许多基层企业家进入了市场，因为茶水饮料行业的进入门槛很低，当看到一些茶水饮料商店赚钱时，许多老板进入了市场。但是，由于对行业缺乏认识和缺乏业务管理，商店的生存率非常低。

实际上，如果一家茶店要开放，很长一段时间开放并赚钱很长时间，那么很难做所有方面。

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